新浪潮分子料理。
法國白帶五星主廚：
布朗克‧空白 Blanc Bai 來台獻藝，
挑戰在地食材，體驗味蕾饗宴！
Big Riz Sausage et Petites Saucisses，avec Ail l Sauce de Soja，
台灣黑橋產區香草肉腸泡沫與自製池上兩光米腸，
佐蒜瓣芫荽辣椒油膏醬汁。
2013年米其林換胎指南5顆輪胎最高評價：
「前所未有的亞洲風格，分子料理的極致表現！」
以產自台灣的黑橋香草豬肉腸為基底，
加入松露與無花果，
打成細緻濃郁的泡沫慕斯，
擺放在用牛尾高湯清蒸，自製的池上兩光米腸上，
再淋上新鮮蒜瓣調和成的特製辣椒油膏醬汁，
最後加上採自主廚庭院裡的芫荽作為完美點題。
搭配沖繩黑豬小腸與薏仁蓮子清湯，
如此豐富精彩，源自在地美食的傑作，
您怎麼可以錯過？
布朗克‧空白大師米其林餐會限量20份，
只在鬍鬚張福國路旗艦店，
每人只要 NNT$ 6999元。
本社團會員現在預定，
加贈黃家哥本哈根古瓷碗公與蒙地卡羅骰子組一套。
更多熱銷商品，請親臨本賣場FB
https://www.facebook.com/fashion.dali
全站熱搜
留言列表
